パスタで人気のカルボナーラ。 チーズのコクが効いていてやさしい味ですよね。私も大好きです。 パスタソースとしてよく目にしますが、パスタにだけ使っていたらもったいない！ 実は色んな料理にアレンジできる優秀な食品なんです。 ...

健康を維持するには食生活を整えることが大切。 栄養バランスのとれた食事を。 そんなの知ってるよ、わかってるよ、と聞こえてきそうですが、一番の基本である「色んな食材から栄養をとることが大切」の本当の意味を理解しているかどう...

寒い冬はもちろん、あっつい夏でも、我が家ではスープを作っています。 食欲が落ちている時、なんとなく元気が出ない時でも、ほっこりできるスープなら、気持ちも温まってリラックスできますよね。 この記事では、 ✔︎簡単なスープを...

コロナ禍で大きな関心を集めるようになった“免疫力”。 免疫力を高める。 免疫力が落ちる。 とよく耳にしますが、免疫力を操作している司令塔は体内のどこにあるのでしょうか。 その答えは、“腸”になります。 この記事では、 ✔...

野菜をスープにすると、栄養素が溶け出て、栄養がとれないんじゃないの？ 野菜スープってなんだか作るのに時間がかかりそう。 そんなイメージ、持っていませんか？ ミキサーやブレンダーなんて必要なし！ スープにすることで野菜の栄...

毎日主菜と副菜を考えるのがしんどーい！という方。 たまには、栄養がきちんととれる一皿ものでもいいんじゃないか、と思いますよね。 一品でたんぱく質も野菜もとれるんであれば、スープとご飯、スープとパン、果物といった組み合わせ...

マリネと聞くと、なんだか難しそうな印象を持っていませんか？ 手が込んでいて、オシャレで華やかな料理。 そんな料理、自分とは関係ない、毎日の献立に取り入れるのはムリだなぁと。 でも、よく調べてみると、日本人にとって馴染みの...