子ども用に麻婆茄子を作るとき、味付けはどうしようかと悩むことはありませんか？ 大人向けには豆板醤が入っていると美味しいんですが、子どもは辛くて食べられないので、別に調味することを考えてしまいますよね。 でも洗い物を増やし...

苦味が多い野菜。 アスパラガスはまだ食べやすい食材かもしれません。 炒めてよし、チャーハンにもよし、グラタンにもスープにもよし、で意外にアレンジの幅が広いアスパラ。 この記事では、 ✔︎アスパラを使った幼児食のおすすめレ...

離乳食から幼児食にかけて、与えていいかどうか悩むテーマの一つが“揚げ物”。 だいぶ噛めるようになってきたし、給食で出るようになったし、おうちでもやってみよう！と思うこともありますよね。 でも、大人と同じ調理でいいんだろう...

離乳食が終わっても、5-6歳ごろまで続く幼児食。 大人と一緒の食べ物を食べられるようになるまで、その過程はもう少し続きます。 発達とともに、あれ食べたい、これちょうだい！と自我や意思が出てくるので、食の体験もぐっと増えて...

重要ミネラルの一つ、鉄。 私自身、栄養学を学ぶ前は、 鉄＝レバーやほうれん草を食べればよい、不足したら貧血になる というざっくりしたイメージを持っていました。 鉄は血液を作る、というイメージが強かったので、鉄が足りなかっ...

幼児食での副菜作り、サラダ作り。 毎日なに作ろう〜と悩みの種ですよね。 我が家の子どもたちも、生サラダや温野菜を食べたり食べなかったり。 日々、食べるバランスを見ながら、緑黄色野菜が足りてないなーと思う時は、かぼちゃやほ...

野菜嫌いの子どもに少しでも野菜を！ということで、あれこれ気をもんでいるママも多いのではないでしょうか。 そんな時におすすめなのが、スープ！ 野菜の甘さを十分に引き出したうま味たっぷりのスープなら、きっと野菜に対する意識が...

幼児食でのおやつ。 色んな本やサイトをみると実に華やかで、レパートリーいっぱいのレシピが飛び込んできますよね。 手作りした方がいいのか、市販のものでいいのかも、栄養のことを考えたら気になるところ。 嬉しい栄養素がつまった...

栄養満点のかぼちゃ。 いつもの食事で栄養不足や野菜不足が気になるとき、おやつで食べてくれたらいいなーと思いませんか？ 我が家では、シンプルなかぼちゃサラダやかぼちゃの煮物を作っても、その時の気分により食べたり食べなかった...

“子どもが野菜嫌い”というのはよく聞きますが、肉や魚などのタンパク質にも好き嫌いは出てきますよね。 離乳食の時から好き嫌いがある場合は、幼児食に移ってもその傾向が続きがち、という声も聞きます。 この記事では、 ✔︎子供が...