挽き肉は火の通りも早くて離乳食の時から大活躍する食材。 幼児食に移っても、挽き肉レパートリーを増やしていきたいですよね。 忙しいママにとってはぱぱっと主菜を用意できるお助け食材として、日々の献立にフル活用している方も多い...

子ども用に麻婆茄子を作るとき、味付けはどうしようかと悩むことはありませんか？ 大人向けには豆板醤が入っていると美味しいんですが、子どもは辛くて食べられないので、別に調味することを考えてしまいますよね。 でも洗い物を増やし...

苦味が多い野菜。 アスパラガスはまだ食べやすい食材かもしれません。 炒めてよし、チャーハンにもよし、グラタンにもスープにもよし、で意外にアレンジの幅が広いアスパラ。 この記事では、 ✔︎アスパラを使った幼児食のおすすめレ...

離乳食から幼児食にかけて、与えていいかどうか悩むテーマの一つが“揚げ物”。 だいぶ噛めるようになってきたし、給食で出るようになったし、おうちでもやってみよう！と思うこともありますよね。 でも、大人と同じ調理でいいんだろう...

離乳食が終わっても、5-6歳ごろまで続く幼児食。 大人と一緒の食べ物を食べられるようになるまで、その過程はもう少し続きます。 発達とともに、あれ食べたい、これちょうだい！と自我や意思が出てくるので、食の体験もぐっと増えて...

重要ミネラルの一つ、鉄。 私自身、栄養学を学ぶ前は、 鉄＝レバーやほうれん草を食べればよい、不足したら貧血になる というざっくりしたイメージを持っていました。 鉄は血液を作る、というイメージが強かったので、鉄が足りなかっ...

幼児食での副菜作り、サラダ作り。 毎日なに作ろう〜と悩みの種ですよね。 我が家の子どもたちも、生サラダや温野菜を食べたり食べなかったり。 日々、食べるバランスを見ながら、緑黄色野菜が足りてないなーと思う時は、かぼちゃやほ...

野菜嫌いの子どもに少しでも野菜を！ということで、あれこれ気をもんでいるママも多いのではないでしょうか。 そんな時におすすめなのが、スープ！ 野菜の甘さを十分に引き出したうま味たっぷりのスープなら、きっと野菜に対する意識が...

幼児食でのおやつ。 色んな本やサイトをみると実に華やかで、レパートリーいっぱいのレシピが飛び込んできますよね。 手作りした方がいいのか、市販のものでいいのかも、栄養のことを考えたら気になるところ。 嬉しい栄養素がつまった...

栄養満点のかぼちゃ。 いつもの食事で栄養不足や野菜不足が気になるとき、おやつで食べてくれたらいいなーと思いませんか？ 我が家では、シンプルなかぼちゃサラダやかぼちゃの煮物を作っても、その時の気分により食べたり食べなかった...