マリネと聞くと、なんだか難しそうな印象を持っていませんか？ 手が込んでいて、オシャレで華やかな料理。 そんな料理、自分とは関係ない、毎日の献立に取り入れるのはムリだなぁと。 でも、よく調べてみると、日本人にとって馴染みの...

今は何でもオンラインでそろう時代。 ネットを通じてボタン一つでお気に入りのモノやサービスを購入できるので、本当に便利になりましたよね。 共働き世帯の方は、特に効率的に買い物や食事作りをしたいと思うのではないでしょうか。 ...

時短調理で副菜を増やすシリーズの第13弾、今回はかぼちゃを取り上げます。 かぼちゃといえば、皮が固いのが難点ですよね。 包丁でカットしようと思っても、それなりの力が必要ですし、力を入れて切っていると疲れてくることも。 私...

あなたはお魚料理、食べていますか？ 魚の目が怖くて苦手‥ 生臭いにおいがだめ‥ 調理の仕方がわからない‥ レパートリーが少ない‥ 魚を調理することへの抵抗や負担感があると、自分からはなかなか扱えないもの。 栄養のことを考...

そこそこ厚みのあるハンバーグ。 中心部まできちんと加熱できたかどうかは気になりますよね。 主菜から副菜まで用意する料理は段取り勝負。 ハンバーグは調理工程が多い料理なので、一品作るだけでも事前準備や工程で気をつけることは...

子どもだけではなく、大人も大好きなハンバーグ。 時間がなくても食べたいし、ぱぱっと作れたらいいなぁと思いますよね。 ハンバーグはミンチ肉と玉ねぎなどの食材をこねて丸めて焼く料理。 こねるのにそこそこ時間はかかるし、中まで...

トマトは洗うだけでそのまま食べられるので、時短調理したいママにとってはとても便利な食材ですよね。 冷やしトマトやグリーンサラダに加えたりして食べるのが定番になっている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 時短調理で副菜...

なす料理の定番、煮浸し。 やさしい味が染み込んでほっこりしますよね。 忙しい毎日、ちょっとした1品を作りたい時に、コンロを使うのを億劫に感じることはないでしょうか。 時短調理で副菜を増やすシリーズの第11弾。 今回はなす...

夏はつるっと、冬はほっこりかけうどんで。 一年中私たちを癒してくれるうどん。 美味しいですよね。 冷やしうどんでも、かけうどんでも実に多くの食べ方があります。 どの薬味を合わせるか、何と食べようか迷うかもしれませんが、本...

水菜はお鍋や炒め物に使うイメージがあるかもしれませんが、実は生でも食べられる上、カロテンの多い緑黄色野菜に分類されます。 時短調理でパパッと野菜で副菜を増やすシリーズの第10弾。 今回は水菜を取り上げます。 この記事では...