時間がない中で作る夕飯ってタイトで大変ですよね。 ご飯にお味噌汁、主菜にあともう1品ほしい‥ と思っても、あれこれしているうちに30分くらい過ぎてる！とハッとすることも。 考えて夕飯を用意したものの、帰宅した夫から 「ご...

子どもがいるいないに関わらず、共働きで夕飯を準備するのってとても大変なこと。 私も育児休業から復帰後は、日中は仕事、帰ってからは育児に家事に気持ちがすり切れて、何度も「ご飯作りたくないなぁ‥」と思ってきました。 帰宅した...

普段、野菜やビタミンが不足しないように心がけていても、ミネラルが不足しないように、ということまで意識するのは難しいですよね。 骨を作るにはカルシウムが大切。 貧血予防には鉄が重要。 高血圧にならないよう塩分を控える。 熱...

健康維持にはビタミンが大事。 毎日少しでも野菜や果物をとろう。 そんなふうに、体のことを思って摂っているビタミンにも多くの種類があります。 せっかく毎日摂るなら、もっと効果的な摂り方を知ることができたら嬉しいですよね。 ...

日中は仕事でいっぱいいっぱい、帰宅後は料理に洗濯、掃除。 仕事がかなり忙しい場合、毎日これらのローテーションをこなすのはかなりハードですよね。 家事でいえば、洗濯と掃除は毎日しなくてもまだ許されますが、食べるものは毎日用...

毎日の料理に必須ともいえるフライパン。 使う頻度が高いからこそ、扱いやすくて手入れのしやすいものを選びたい。 そう願うママも多いのではないでしょうか。 でもなかなか自分の気に入るフライパンに出会えないもの事実。 私も、人...

減塩された醤油、ソース、うどん、ソーセージ、塩昆布、スナック菓子‥ 私たちの身の回りには減塩食品があふれていますよね。 減塩のものを使っていれば、気軽に減塩ができているように思えるかもしれません。 ですが、自分が一体どれ...

あなたは薬味と聞いて、どんなイメージを思い浮かべるでしょうか。 “料理の主役ではないし、薬味がなくてもそれなりに美味しい” “レシピによっては欠かせない存在” “絶対この料理にはこの薬味！” など、食体験によって色んな距...

日本人が一番飲んでいる汁物ってお味噌汁ですよね。 うま味のあるだしと味噌に、疲れていた気持ちもほっこり。季節を問わず、私たちを癒してくれます。 でも、忙しい毎日。 一から手作りするのはそこそこ気が重いと感じていませんか？...

誕生日や記念日、友だちとの集まりなどの特別な日。 いつもとは少し違った料理を食べたい！と思ったことはありませんか？？ 高い食材やたくさんの種類を用意しなくても、ちょっとした工夫で、いつもの食材で華やかさとお洒落は作ること...